Cara Gampang Membuat Sop Ceker Ayam Sederhana, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Resep Sop Ceker Ayam Sederhana yang Lezat yang unik?, Resep Sop Ceker Ayam Sederhana yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Sop Ceker Ayam Sederhana yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ceker Ayam Sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ceker Ayam Sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sop Ceker Ayam Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Sop Ceker Ayam Sederhana yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Ceker Ayam Sederhana adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Ceker Ayam Sederhana diperkirakan sekitar 2 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sop Ceker Ayam Sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ceker Ayam Sederhana memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bagi saya yang sangat menggemari makanan yang gurih dan rada 'glenyer-glenyer' alias kenyal, maka dengan adanya kehadiran ceker ayam di tengah-tengah meja makan adalah sesuatu hal yang sangat mustahil untuk saya abaikan. Selain ceker, makanan 'glenyer' yang sangat saya favoritkan cukup banyak, mulai pempek, bakso, cireng, hingga berbagai macam jeroan baik ayam, sapi, maupun kambing, semuanya saya suka sekali, termasuk ceker ini. Mau itu dibuat sop, ceker setan, ceker kecap atau apapun, saya bisa menghabiskannya hingga berpiring-piring. Ah, tobat deh.
Nah, untuk sop ceker yang resepnya saya bagikan di sini, bahan-bahannya sangat simpel dan tidak menggunakan berbagai macam rempah yang ribet, karena saya tidak suka yang ribet. Tapi meskipun bumbunya minimalis, saya jamin rasa kaldunya lebih nendang dan kontras daripada yang versi sop rempah super ribet. Apalagi jika dimakan selagi hangat dengan campuran sambal cabe rawit. Rasa gurihnya, rasa pedasnya, sedikit bayang-bayang rasa asam dari irisan tomat kecil, duhhh... Siapapun yang lagi pilek dan sedang meler-melernya, cobain deh makan sop ceker resep dari saya ini. Dijamin hidungnya pasti langsung plong dan lendir-lendir pun melorot seketika. :D
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Ceker Ayam Sederhana:
- 1 kilogram ceker ayam, buang kulit ari dan kuku-kukunya
- Air secukupnya untuk merebus ceker
- 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 8 siung bawang merah, dikupas dan diiris
- 4 siung bawang putih, dikupas dan dicincang
- 1 ruas jempol jahe, dikupas lalu digeprek
- 10 buah tomat ukuran kecil-kecil, dibelah dua
- garam dan lada secukupnya (bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 batang daun seledri, dicincang halus
- bawang goreng secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Sop Ceker Ayam Sederhana
- Siapkan wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus ceker.
- Masukkan ceker ayam yang masih mentah, lalu rebus sebentar saja hingga ceker berubah warna dan kotorannya keluar. Setelah itu matikan kompor, buang air rebusannya dan kemudian bilas ceker hingga bersih.
- Siapkan kembali wajan di atas kompor kemudian panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe, tumis hingga benar-benar matang dan harum.
- Masukkan air, lalu tambahkan ceker yang telah direbus. Pastikan ceker benar-benar tenggelam. Tambahkan garam, gula dan merica, lalu rebus dengan api kecil hingga ceker benar-benar empuk dan tulangnya gampang terlepas.
- Jika air sudah menyusut namun ceker belum empuk, tambahkan lagi air secukupnya dan rebus kembali hingga empuk.
- Sesaat sebelum ceker matang, tambahkan irisan tomat kecil, daun bawang dan daun seledri, kemudian lakukan koreksi rasa sesuai dengan selera yang diinginkan.
- Setelah matang, sajikan sop ceker ayam hangat-hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Boleh ditambahkan sambal cabe rawit jika suka pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Sop Ceker Ayam Sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!